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來自西班牙的米格爾·扎普是米家思餐廳的行政主廚，他在中國生活了近七年。在這里，他感受到中國消費者對西班牙美食的喜愛，也見證了中國的快速發展。未來，他希望烹制出更多地中海風味與中國風味相結合的菜肴，在中西飲食文化融合之路上走得更遠。