記者近日從南京市農業農村局獲悉，2023年南京農業特色產業一二三產融合總產值398.6億元、增幅達14.6%。自2021年南京確定優質稻米、多功能油菜、綠色蔬菜等8個優勢特色產業，著力推動農業八大產業鏈強鏈延鏈補鏈以來，農業特色產業總產值實現“三連增”。據測算，3年來，南京農業特色產業融合總產值年平均增幅超17%。
產業發展是鄉村振興的重中之重，而一二三產融合發展則是推動鄉村產業攀升的有效途徑。從發展產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合發展轉變，南京鄉村“六次產業”已然崛起。
調結構、補短板，農業生產從增產轉向提質
走進位于六合龍池的南京榮新農業科技有限公司蔬菜生產基地，儼然置身一座小型“蔬菜工廠”，上海青等葉菜在種植槽內茁壯生長。
“我們已基本實現蔬菜種植、采收等全程機械化，1.5萬斤—2萬斤的蔬菜日產量，原先至少需要100個工人，現在只需5個。”南京榮新農業科技有限公司首席專家顧問嚴少華告訴記者，這種生產方式不僅省工省力，產量還高，以上海青為例，一茬畝產8000斤到1萬斤，一年生產5—6茬，就能實現3.5萬斤—5萬斤的產量。
蔬菜是典型的勞動密集型產業，長期以來面臨用工難、用工貴、雇工老齡化問題。“和經濟作物相比，蔬菜附加值高，但在南京這樣的現代大都市，蔬菜生產的人工成本居高不下，占生產總成本的比重超50%，制約著產業進一步壯大。”市農業農村局有關負責人介紹。
對此，南京將機械化、信息化作為蔬菜產業的發展關鍵，印發《南京市（設施）蔬菜生產機械化發展三年（2022—2024）行動方案》，計劃用三年時間，補齊蔬菜生產關鍵環節的機械裝備短板，建設30個以上農機作業水平高、農機農藝融合強、示范推廣效果好的蔬菜生產機械化示范基地和2個丘陵地區蔬菜生產農機裝備推廣應用先導區。
蔬菜是南京8個農業優勢特色產業強鏈補鏈延鏈的縮影。三年來，南京市農業農村部門通過走訪調研，明確了8大鏈條以及每個鏈條的發展方向、三年目標等，通過調結構、補短板，促進優勢產業集聚集群發展，實現資源有效配置，增強市場競爭力。以蔬菜產業為例，2023年南京共建成10個新裝備應用示范蔬菜保供基地，各個基地蔬菜生產機械化水平達70%以上，畝均生產成本降幅約15%。
育“鏈主”、促融合，產業鏈向新業態延伸
2月20日上午，在南京金色莊園農產品有限公司的收購大院里，陸續有簽約合作的農戶前來送草莓。另一邊，隨著卷簾門打開，一筐筐草莓出庫上車，運往全國各地。
從田間特產到旅游“網紅”，甜蜜的草莓有力推動當地特色農業發展。“我們專注草莓，已經形成了育苗、種植、采摘、加工、銷售等全產業鏈。”金色莊園副總經理吳英強介紹，公司目前擁有7400畝的自有基地、3萬畝簽約基地以及約7000戶簽約農戶，產品深受國際市場青睞，遠銷新加坡、印尼等地。
過去，農民往往只知種地，由于個體農戶分散種植、單獨銷售，在龐大的農產品市場上缺乏議價權。好產品卻賣不上好價格，“束縛”了不少農民的手腳。如何破解這一難題？南京樹立“大產業”“大市場”“大流通”理念，大力培養“鏈主”、龍頭企業，完善加工流通全產業鏈條，同時推動產業跨界融合、相互滲透，拓展產業鏈、提升價值鏈、提高附加值，打造農村一二三產融合發展新格局。
目前，南京已累計培育市級以上農業龍頭企業286家，市級以上示范家庭農場547家、示范社346家，其中國家級農業產業化龍頭企業10家、國家農民合作示范社14家。溧水區白馬鎮、和鳳鎮和六合區竹鎮鎮入選首批國家農業產業強鎮，南京金色莊園農產品有限公司獲評國家現代農業全產業鏈標準化示范基地。
“鏈主”企業帶領農戶抱團闖市場，還頻頻推出“新點子”“金點子”。這兩年，艾津稻園除了收割稻谷、加工銷售大米，還忙著組織城里娃割稻子、打年糕、模擬操作無人植保機，“一粒米”就這樣帶動起了“一條鏈”的發展。“以前農業生產有固定的農忙時間，現在我們一年到頭都在忙！”艾津稻園工作人員郭霞笑著說。
優服務、擴市場，“六次產業”大有可為
一產培優、二產變強、三產壯大，當下，南京農業8大產業鏈發展勢頭迅猛，“接二連三”好戲不斷，有力催熱“六次產業”。
記者獲悉，“六次產業”是個形象的說法，最早由日本學者在20世紀90年代提出。當時的日本面臨著農業后繼乏人、農村衰落的問題，為了激發農業發展活力，開始推動農業生產向二、三產業延伸，形成生產、加工、銷售、服務一體化的完整產業鏈。因“1+2+3”等于6，“1×2×3”也等于6，故名“六次產業”。
業內專家認為，發展“六次產業”，南京優勢較強、大有可為，一方面全市農業科技進步貢獻率已達73.9%，豐富的科教資源和人才資源，有利于推行精準農業，也有利于與數字化農業的銜接；另一方面作為人口近千萬、人均社零消費超8萬元的大都市，南京市民對高品質農副產品、高質量休閑娛樂、良好生態環境、美好鄉愁記憶的消費需求強烈且多元，這為發展“六次產業”提供了龐大市場。
不僅如此，南京還打造了“科金興農”服務品牌，發布《“科金興農服務日”品牌活動提升規范意見》，進一步提升服務“三農”的針對性。截至去年底，南京已累計舉辦39場活動，其中2023年組織專題活動14場，共約1300人次參加，協調對接解決問題困難近百個，推動220余個項目對接，其中達成合作意向175個、項目總投資17.6億元，成立農創客聯盟、都市農園聯盟等行業新業態組織，以及蛋雞產業聯盟、茶園生產管理機械化協作聯盟等產業下沉領域組織，深耕農業產業細分領域和產業鏈后端行業，推動產業鏈上中下游農業主體抱團發展，有效拉近了農業主體、政府部門、科研機構和金融平臺距離。
南京市農業農村局主要負責人表示：“我們將持續以‘鏈式思維’構建現代化農業產業體系，讓廣大農民就業增收從狹窄的種養領域向寬廣的二、三產業領域持續拓展，從農業單項生產環節向全產業鏈持續增收拓展，讓老百姓的日子越過越紅火。”
南京日報/紫金山新聞記者 杜瑩
