特約評(píng)論員/郭元鵬
據(jù)江蘇省商務(wù)廳統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，全省新設(shè)首店突破800家，其中全球（或亞洲）首店2家、全國(guó)首店17家、餐飲首店245家、零售首店近200家。在政策精準(zhǔn)引領(lǐng)與場(chǎng)景創(chuàng)新加持下，這些首店正從“單個(gè)亮點(diǎn)”串聯(lián)成“消費(fèi)熱鏈”，推動(dòng)江蘇消費(fèi)市場(chǎng)向更高能級(jí)躍升。
星巴克江蘇首家非遺概念店。圖/中國(guó)江蘇網(wǎng)
徐州彭城廣場(chǎng)地鐵站內(nèi)的麥記牛奶公司限定奶茶前排起長(zhǎng)隊(duì)；蘇州仁恒倉(cāng)街的星巴克非遺概念店迎來(lái)打卡熱潮；無(wú)錫太湖音悅城的音樂(lè)主題首店緊鑼密鼓建設(shè)……今年江蘇新設(shè)首店突破800家的亮眼數(shù)據(jù)，是全省從“政策護(hù)航”到“場(chǎng)景創(chuàng)新”，再到“生態(tài)重構(gòu)”的系統(tǒng)性突破。這些首店串聯(lián)起的“消費(fèi)熱鏈”，正成為江蘇推動(dòng)消費(fèi)市場(chǎng)向更高能級(jí)躍升的核心動(dòng)力。
密碼之一：政策“陪跑”，從“審批者”到“服務(wù)者”，打通首店落地“快車(chē)道”。首店經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，離不開(kāi)政策的精準(zhǔn)賦能與服務(wù)的高效保障。在江蘇，“提速”與“減負(fù)”成為首店落地的關(guān)鍵詞：南通崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新“3工作日現(xiàn)場(chǎng)核查”機(jī)制，在餐飲首店設(shè)計(jì)階段就介入指導(dǎo)，避免二次整改；省級(jí)“首發(fā)經(jīng)濟(jì)15條”將1000人以上活動(dòng)審批時(shí)限從7天壓減至5天，1000人以下的活動(dòng)只需報(bào)備，進(jìn)口通關(guān)還推出“企業(yè)服務(wù)包”加速新品入市。這種從“被動(dòng)審批”到“主動(dòng)陪跑”的角色轉(zhuǎn)變，徹底打破了首店落地的流程壁壘。
更重要的是，政策支持并非“一刀切”，而是精準(zhǔn)對(duì)接不同城市、不同業(yè)態(tài)的需求。蘇州3年發(fā)放超4400萬(wàn)元補(bǔ)貼支持92個(gè)首店項(xiàng)目，重點(diǎn)培育商業(yè)與文化融合的特色首店；無(wú)錫針對(duì)音樂(lè)主題首店推出“外地觀(guān)眾占比超50%最高補(bǔ)50萬(wàn)”的差異化政策，助力打造長(zhǎng)三角音樂(lè)商業(yè)地標(biāo)。這種“因地制宜”的政策設(shè)計(jì)，既降低了首店運(yùn)營(yíng)成本，也為各地培育特色消費(fèi)場(chǎng)景提供了支撐，讓政策紅利真正轉(zhuǎn)化為消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng)動(dòng)能。
密碼之二：場(chǎng)景創(chuàng)新，從“賣(mài)商品”到“造體驗(yàn)”，激活首店流量“磁力場(chǎng)”。江蘇的首店經(jīng)濟(jì)，早已超越“單純賣(mài)貨”的傳統(tǒng)模式，而是通過(guò)“文化融合+跨界聯(lián)動(dòng)”打造沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景，讓首店成為流量入口與體驗(yàn)中心。蘇州星巴克非遺概念店將蘇式非遺技藝融入空間設(shè)計(jì)，讓顧客在喝咖啡時(shí)感受古今碰撞；南京德基廣場(chǎng)把“蘇超”賽事流量與首店消費(fèi)結(jié)合，開(kāi)展憑“蘇超”票根免費(fèi)參觀(guān)德基藝術(shù)博物館、獲取餐飲優(yōu)惠等活動(dòng)，并結(jié)合全球體育IP集合店南京首店，實(shí)現(xiàn)“賽事熱”向“消費(fèi)熱”的轉(zhuǎn)化。
這種場(chǎng)景創(chuàng)新不僅吸引客流，更延長(zhǎng)了消費(fèi)鏈條。徐州杉杉奧萊的HEAD海德首店通過(guò)“免費(fèi)穿線(xiàn)服務(wù)”組建俱樂(lè)部，帶動(dòng)全家消費(fèi)；無(wú)錫太湖音悅城的WeCycle騎行店計(jì)劃打造“騎行+音樂(lè)會(huì)”活動(dòng)，用多元體驗(yàn)串聯(lián)城市生活元素。數(shù)據(jù)顯示，首店集聚的商圈，消費(fèi)者平均停留時(shí)間從2小時(shí)延長(zhǎng)至4小時(shí)以上，“為首店而來(lái)，為其他業(yè)態(tài)買(mǎi)單”的新常態(tài)，正重塑商業(yè)空間的價(jià)值邏輯。
密碼之三：生態(tài)重構(gòu)，從“單點(diǎn)突破”到“IP引領(lǐng)”，邁向消費(fèi)升級(jí)“新能級(jí)”。首店經(jīng)濟(jì)的終極價(jià)值，在于推動(dòng)消費(fèi)生態(tài)從“零散化”向“體系化”升級(jí)，而打造特色城市IP是關(guān)鍵一步。江蘇已開(kāi)啟積極探索：南京以“首發(fā)南京”為IP，重點(diǎn)投向“它經(jīng)濟(jì)”“悅己經(jīng)濟(jì)”等大眾新業(yè)態(tài)，2023年至今引進(jìn)首店547家；蘇州姑蘇區(qū)依托古城文化，4年引進(jìn)157家首店，讓潮流首店與古城底蘊(yùn)雙向奔赴；法國(guó)品牌AMI PARIS在蘇州相門(mén)城墻舉辦中西融合秀場(chǎng)，線(xiàn)上瀏覽量超1.2億，將城市IP推向全國(guó)。
從800家首店的數(shù)量突破，到政策、場(chǎng)景、生態(tài)的三重進(jìn)階，首店不再是“孤立的亮點(diǎn)”，而是嵌入城市IP、聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的“關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)”。未來(lái)，隨著城市IP的進(jìn)一步凝練、服務(wù)效能的持續(xù)優(yōu)化，這些“新鮮血液”將持續(xù)激活消費(fèi)潛力，讓江蘇成為更具吸引力的“消費(fèi)福地”與“體驗(yàn)高地”。（郭元鵬）
