五月的陜北高原，黃土坡上沙柳隨風輕搖，在榆林市橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)王梁村的揚州鵝養(yǎng)殖基地，一群剛剛孵化出殼四天的“鵝二代”正在暖棚中搖搖晃晃地探著腦袋。這些鵝苗的父輩，正是去年從揚州跨越1350公里落戶榆林的“先鋒部隊”，如今，它們的后代已在黃土高原扎根繁衍。而在榆林市綏德縣棗林坪鎮(zhèn)，成群的揚州三花鵝穿梭于棗樹林下，低頭啄食苜蓿，振翅攪動出一幅別樣的“黃土地江南圖”。
黃土地上的“揚州試驗”
2023年，新一批揚州援陜干部抵達榆林時，當地的難題橫亙眼前：綏德紅棗連續(xù)滯銷、橫山產業(yè)單一、群眾增收渠道狹窄。如何破解當地農民增收難題？來自揚州的援陜干部了解到揚州鵝在干旱地區(qū)養(yǎng)殖的成功案例。“南方水鄉(xiāng)的白鵝，能否在毛烏素沙漠邊緣‘安家’？”榆林市政府副秘書長、揚榆協(xié)作工作組組長馬俊表示，這個大膽的設想，如今已經轉化為蘇陜協(xié)作中產業(yè)合作，助民增收一道亮眼的風景。
2024年初春，江蘇揚州鵝苗孵化基地內，5000只鵝苗破殼而出。它們被裝上卡車，歷經14小時顛簸，跨越千里抵達陜西榆林橫山區(qū)波羅鎮(zhèn)。卡車門打開的瞬間，村民王久義湊近一看直搖頭：“這小玩意能活？”他是雙河村第一個報名養(yǎng)鵝的農戶，但疑慮重重：北方風沙大、溫差大，鵝苗能扛住嗎？賣不出去咋辦？
來自揚州的掛職干部，橫山區(qū)委常委、副區(qū)長金川給了“定心丸”——蘇陜協(xié)作資金投入80萬元建標準化鵝棚、溫控系統(tǒng)和飼料加工車間，揚州企業(yè)承諾保底回收。王久義擼起袖子，在80畝撂荒地上建起養(yǎng)殖基地。種植玉米、苜蓿，鋪設循環(huán)水渠，鵝群住進恒溫28℃的“托兒所”，啃食青貯飼料。“起初連鵝苗脫溫水溫都不會調，揚州專家手把手教了三天。”老王告訴記者。到了2024年底，5000只鵝出欄凈利潤超過10萬元，鵝糞還田讓玉米增產兩成。消息傳開，鄰村農戶紛紛擠進基地“取經”。
在綏德縣棗林坪鎮(zhèn)，另一場試驗同步鋪開。這里地處黃河沿岸，棗林茂密卻因產業(yè)單一陷入困境。揚州掛職干部，綏德縣委常委、副縣長楊榮引進林下養(yǎng)鵝模式，首批2000只鵝苗于2024年5月落戶棗林。“鵝吃雜草保生態(tài)，糞便成棗樹肥料，連棗子都更甜了！”棗林坪村支書郝如飛見證了變化：鵝群穿梭林間，棗林恢復生機，中秋節(jié)首批白鵝運抵揚州當日即被搶購一空，村集體增收6萬元。
產業(yè)協(xié)作的“破壁密碼”
5月18日，記者來到榆林市橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)王梁村，當天這里舉行了一場特別的捐贈儀式，揚州援陜農產品商貿有限公司向基地捐贈了5000只鵝苗。未來這家揚州公司還將向農戶提供養(yǎng)鵝的技術支持。
陜北何以能養(yǎng)鵝？科學和數據揭開答案。榆林1481萬畝天然草地、600萬噸飼草年產量，干燥氣候大幅降低病害風險，反被視為規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢。揚州技術團隊更帶來“江南智慧”：光照調控讓鵝群在冬季穩(wěn)定產蛋，青貯玉米混合苜蓿降低飼料成本30%，訂單農業(yè)保障農戶“零風險”。
蘇陜協(xié)作的目光，始終落在產業(yè)鏈延伸上。在橫山，養(yǎng)鵝基地采取“黨支部+公司+農戶”模式：黨支部協(xié)調土地流轉，揚州企業(yè)提供鵝苗、技術并保底收購，農戶專注養(yǎng)殖。2024年，波羅鎮(zhèn)雙河村示范基地帶動務工120人次，戶均增收3000元；2025年計劃推廣至6000只，輻射建成20萬只養(yǎng)殖示范區(qū)。
蘇陜協(xié)作的智慧，體現在“全鏈條護航”的幫扶機制上。技術層面，揚州引入反季節(jié)繁殖技術，通過光照調控讓鵝群在陜北的寒冬仍能穩(wěn)定產蛋 ；資金方面，累計投入蘇陜協(xié)作資金超200萬元，建設標準化棚舍、溫控系統(tǒng)和雨水收集設施，使養(yǎng)殖成本下降30% ；市場端，揚州援陜農產品商貿公司搭建“保底收購+深加工”網絡，在揚州建成SC認證鹽水鵝加工基地，讓陜北鵝直通長三角餐桌 。
產業(yè)的“化學反應”不止于此。橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)的養(yǎng)殖棚旁，青貯飼料加工廠日夜運轉，玉米秸稈變廢為寶；鵝糞制成的有機肥替代化肥，千畝農田年均節(jié)省30萬元。揚州援陜農產品商貿有限公司負責人范維維算過一筆賬：“北方鵝生長周期比南方縮短10天，單只凈利潤高出15元，這就是產業(yè)轉移的‘時空紅利’。”
托起助民增收的“白羽答卷”
在橫山養(yǎng)殖基地的賬本上，一串數字見證著巨變：2023年養(yǎng)鵝數為零，2024年突破2.7萬只，2025年預計達20萬只，帶動500戶農戶年均增收1.2萬元。而更深層的變革，藏在村民的眼神里。雙河村脫貧戶李彩霞曾是留守婦女，如今在基地負責飼喂，月工資2800元。“家門口上班，掙得不比男人少！”她笑得靦腆。
2024年中秋節(jié)，綏德縣棗林坪鎮(zhèn)的首批生態(tài)鵝擺上揚州餐桌，消費者用味蕾投票：肉質緊實、無腥膻，單店日銷破150只。“榆林大鵝”的品牌悄然打響。
“過去種棗賣不上價，現在林下養(yǎng)鵝，每畝增收2000元！”棗林坪鎮(zhèn)黨委書記掰著指頭算賬。通過“黨支部+基地+農戶”模式，揚州技術團隊駐村指導，從脫溫育雛到疫病防控全程跟蹤。2024年首批試養(yǎng)的5000只鵝苗成活率達98%，凈利潤超20萬元，帶動120人次務工增收 。在橫山，這種“鵝吃林中草、草肥林中樹”的循環(huán)經濟，更讓玉米秸稈變廢為寶，鵝糞替代化肥使千畝農田年省30萬元。
在協(xié)作的棋盤上，每一步都深思熟慮。金川的辦公室里，掛著一幅“養(yǎng)鵝產業(yè)地圖”：以橫山、綏德為原點，未來三年將輻射榆林全域，形成百萬只規(guī)模養(yǎng)殖帶。揚州技術團隊正編制《北方旱養(yǎng)白鵝標準化手冊》，為推廣鋪路。“要讓養(yǎng)鵝像種土豆一樣，成為農民的家常活兒。”金川說。
從揚州的江南碧波到陜北的大漠黃土，兩地攜手書寫著“一只鵝”的傳奇。當塞北的風沙拂過茁壯成長的鵝群，當江南的餐桌上飄起榆林鵝肉的醇香，這條跨越山河的產業(yè)鏈，正托舉起困難群眾脫貧致富的希望。
新華日報·交匯點記者 孫勁松 李源
