金秋九月，碩果飄香。9月22日，2023年中國農民豐收節暨淮安市淮安區第二屆 " 車橋芡實 " 文化節正式啟動，活動現場，還舉辦了農旅市集，淮安區各鎮街特色農產品及美食、非遺作品、文創產品來參展，欽工肉圓、軟兜長魚、朝牌、玉米等琳瑯滿目。此外，淮安區車橋鎮分別與8所科研院校、6家食品藥品企業簽訂合作協議，深入推動“車橋芡實”向科技化、市場化、品牌化邁進，為車橋鎮實現鄉村振興高質量發展注入澎湃動力。
黨建引領，激發產業活力
在車橋鎮盧灘村，一碗碗散發著濃郁香氣的芡實羹，讓在場的品嘗者們贊不絕口。盧灘村有著近20年的芡實種植傳統，過去一直是零星種植，不成規模。2019年，盧灘村發揮黨組織示范引領作用，成立蘆家灘土地股份專業合作社，鼓勵農民以土地經營權入股，實行“保底+分紅”模式，引導村民擴大種植。如今，盧灘村已經發展到芡實種植面積1800畝，產業規模850萬元，年集體經濟收入31.88萬元。
盧灘村是車橋鎮發展芡實產業的一個縮影。近年來，淮安區車橋鎮加大引導扶持力度，牽頭成立芡實產業協會，鼓勵村企深入合作，經營模式也由“合作社＋農戶”向“企業＋合作社＋家庭農場＋農戶”延伸，并按照育苗、供苗、栽培、施肥、用藥、采收、銷售“七統一”管理模式，推動車橋芡實向種、收、運、儲、加工、冷藏、銷售一條龍產業鏈方向發展。目前，車橋芡實種植面積已達3.3萬畝，年產量0.25萬噸，經濟效益2.1億元，“中國芡實之鄉”稱號實至名歸。“芡實種植不僅讓我們村里底子更厚了，也讓群眾腰包更鼓了。我們的芡實畝均效益達到2500元，帶動村民年增收6000余萬元。”車橋鎮黨委書記許云波說。
科技賦能，注入發展動力
在本屆“車橋芡實”文化節上，淮安區與江南大學、南京中醫藥大學、揚州大學等8所科研院校簽訂合作協議，并為“淮安區車橋芡實產業研究院”揭牌，這也為下一步車橋芡實品牌打造、新品種新技術新模式開發應用、食品深加工研究提供了強大的科技支撐。??
漫步車橋鎮，三莊村里450畝芡實綠色防控示范基地碧色連天，碩大的芡葉鋪滿了整個水面。和常規芡實田不同的是，葉片之間每隔一段距離就會放置一塊黃板，上面已經沾滿了蚜蟲。“今年我們在芡實田里放置了黃板，用來防治蚜蟲，安裝了殺蟲燈，用來誘殺食根金花蟲。這些綠色防控技術效果很好，不但蟲害少了，還提升了我們芡實的產量和品質。”三莊村黨總支書記楊寶軍說。
隨著種植規模的不斷擴大，車橋芡實對科技的需求也越來越迫切。今年，車橋鎮在推廣應用綠色防控技術的同時，引進特殊低頻極化電場保鮮技術，延長了鮮芡實米的保鮮期，擴大了鮮芡實米銷售市場半徑。同時，研發改進去皮機械設備、分選裝置、預切割和柔性揉搓裝置，提高芡實脫殼效率和內仁完整率。“科技應用能夠極大提升芡實的加工效率，比如一條芡實脫殼流水線，一天剝殼500斤，是人工的20多倍。”車橋鎮黨委書記許云波說。
引進優化種植品種、推廣無公害栽培技術、引入標準化采收、初加工設備。近年來，淮安區累計爭取上級財政資金1189萬元，用于扶持車橋芡實產業發展，其中包括芡實生產加工設備、加工車間與冷庫、核心示范基地基礎設施、綠色防控示范區建設等，為車橋芡實加快發展插上了科技騰飛翅膀。
三產融合，挖掘品牌潛力
和以往不同的是，本屆“車橋芡實”文化節車橋鎮還與修正藥業、蘇食集團、利群集團、百斯特食品等6家企業舉行簽約儀式，引領車橋芡實向藥食深加工方向發展。
創興德（淮安）農業有限公司是車橋鎮的農業龍頭企業，借助“淮味千年”區域公用品牌，已經開發出芡實餅、芡實糕、芡實酒等產品。今年8月，公司和蘇州千潤農業有限公司共同投資1.6億元建設芡實深加工項目，主要研發芡實膨化休閑食品、涼菜食品等，為車橋芡實延鏈補鏈強鏈發揮了積極作用。
一直以來，車橋鎮高度重視品牌打造，目前已擁有芡實產品綠色食品認證3個。今年，車橋芡實還獲評江蘇省“蘇韻鄉情 百優特產”。為了進一步提升車橋芡實在全國范圍內的美譽度和影響力，車橋鎮積極推動車橋芡實申報創建國家農產品地理標志，并鼓勵引導各類芡實生產經營主體創建綠色食品、有機食品等。
車橋芡實不僅是車橋鎮的傳統產業，也是淮安區重點培育的特色產業。下一步，淮安區將深入實施基地穩芡、龍頭強芡、科技興芡、質量保芡、品牌立芡、文化活芡“六大工程”，規劃建設芡實產業園，吸引芡實加工企業及上下游配套產業落戶，加大倉儲保鮮冷鏈物流設施建設力度，形成規模效應和聚集效應。“我們將舉全區之力，力爭三年內形成 10 萬畝以上規模，實現產值超10 億元，全面打響中國芡實在淮安品牌。”淮安區委書記顏復說。（張攀江 周學佳 于懷竹 蔣斌）
